SD 乾爹請坐

① 日本神奈川縣「大矢孝酒造」介紹：百年歷史的前武士家族，全純米酒系傳統本格日本酒，逐漸展露頭角的新銳酒造
② 銘柄「殘草蓬萊」與「昇龍蓬萊」，讓蘭斯與美美咕嘟咕嘟停不下來的適口性
③ 「殘草蓬萊 特別純米 冷卸」&「昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸」規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議
④ 日本酒硬知識：速釀系 / 生酛系 / 冷卸 / 白麴與黃麴仕入 / 協會7號酵母 / 德島山田錦 / 日本酒度與酸度 / 芳醇旨口 / 槽場直詰 / 無濾過生原酒
⑤ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB

殘草蓬萊 特別純米 冷卸
大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO
產地：日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan
酒米：國產米 100%
類型：特別純米
香氣：蒸米 / 穀物 / 芭蕉
風味：清爽透明 / 質地滑順 / 酸度輕透 / 收尾輕微的澀度
酒體：●●●○○
酸度：●●●○○
甜度：●●○○○
酒精度：15%
搭餐建議：鍋物 / 握壽司 / 烤魚 / 菇類 / 野菜 / 台菜
推薦原因：
◆ 極易搭餐，經典的餐中酒代表
◆ 品飲溫度範圍廣，冷飲、常溫、熱飲表現俱佳
購買地點：請洽酒樂藏小編

昇龍蓬萊 生酛 純米吟醸 山田錦60 冷卸
大矢孝酒造 OYATAKASHI SHUZO
產地：日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan
酒米：德島縣産 山田錦 100%
類型：純米吟醸
香氣：香蕉 / 蘋果 / 水梨
風味：酒質柔軟 / 酸度明亮飽滿 / 旨味優柔 / 尾韻悠長圓潤 / 偏辛口
酒體：●●●●○
酸度：●●●●○
甜度：●●●○○
酒精度：15%
搭餐建議：鍋物 / 亮皮魚握壽司 / 烤秋刀魚 / 串燒 / 牛排 / 中菜
推薦原因：
◆ 酸度與旨味明亮，適宜搭配秋天油脂豐富海鮮與肉類
◆ 品飲溫度範圍廣，冷飲、常溫、熱飲表現俱佳
購買地點：請洽酒樂藏小編

✎ 【大矢孝酒造】
☑︎ 日本神奈川縣愛甲郡愛川町田代521

✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】
以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景，透過文化、分享、連結的核心價值，結合日本歷史與飲食文化底蘊，推廣日本酒海外市場。

更多餐搭宇宙，來聽餐桌小宇宙！
#酒造巡禮　#全量純米藏　#食中酒

宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編 


★
Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com
支持餐桌小宇宙～小額贊助！賞杯酒交朋友！呼搭啦?

理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障

① 隆重介紹餐桌小宇宙全新節目企劃 ─ 乾爹請坐！
② 日本神奈川縣「瀨戶酒造店」介紹：停止自釀38年，歷史悠久卻面臨經營困難，如何於地區創生與振興計畫中再生，開創獲獎無數的品牌實力
③ 三大銘柄「酒田錦」、「セトイチ」與「あしがり郷」
④ 和餐桌小宇宙一起喝！「セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏」告白酒由來 / 規格 / 風味 / 特色 / 品飲與搭餐建議
⑤ 日本酒硬知識：生貯藏 / 協會10號酵母 / 日本酒度與酸度 / 薰爽醇熟四大分類
⑥ 回饋聽眾豪華抽獎活動詳見餐桌小宇宙IG&FB

セトイチ 月が綺麗ですね 今晚夜色很美 純米吟釀 生貯藏
瀬戸酒造店 SETO SHUZO
產地：日本 神奈川縣 Kanagawa, Japan
酒米：山田錦 100%
類型：純米吟醸 生貯蔵
香氣：香蕉飴 / 蘋果 / 哈密瓜
風味：微碳酸感 / 酸甜平衡 / 絲滑
酒體：●●●●○
酸度：●●●○○
甜度：●●●○○
酒精度：16%
搭餐建議：：白肉魚生魚片 / 生甜蝦 / 越南生牛肉河粉 / 生吻仔魚丼
推薦原因：
◆ 香氣撲鼻，酒質絲滑
◆ 單飲搭餐皆宜
◆ 冰飲與溫飲各有風情
購買地點：請洽酒樂藏小編

✎ 【瀨戶酒造店】
☑︎ 〒258-0028神奈川県足柄上郡開成町金井島17

✎ 本集乾爹 ─ 【酒樂藏】
以成為日本酒品飲文化領導者為公司願景，透過文化、分享、連結的核心價值，結合日本歷史與飲食文化底蘊，推廣日本酒海外市場。

更多餐搭宇宙，來聽餐桌小宇宙！
#酒造巡禮　#餐桌小宇宙推薦酒款　#溫柔而堅定

宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編 


★
Facebook | 餐桌小宇宙 Cosmos.
Instagram | de3cosmos
Email | de3Cosmos@gmail.com
支持餐桌小宇宙～小額贊助！賞杯酒交朋友！呼搭啦?

理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障