微醺日日 | 葡萄酒 Wine

這集要介紹的酒款是在許多學生以及葡萄酒新手間流行的國王之泉，由於其微甜帶微碳酸感的特色，香氣與風味又十分香甜討喜，酒精度低、超市就能買到，適合各種場合飲用。
從 Moscato d'Asti 又稱作「窮人的香檳」的歷史緣由與時空背景到葡萄品種其迷人風味的盛行軌跡，和餐桌小宇宙一起來了解！

① Piemonte 皮蒙特產區介紹
② 義大利葡萄酒分級制度（D.O.C.G / D.O.C / I.G.T / V.D.T）
③ Asti 阿斯提地區甜白酒（葡萄品種 Moscato 及特色 / 背景及歷史 / 阿斯提法製程）
④ 餐酒搭配分享

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#微甜微氣泡白酒　#阿斯提法　#超好買

宇宙接線生：美美＆蘭斯＆咪編


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理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障

久違的講酒單元，這次我們來聊聊一支前陣子在網路上吹起旋風的義大利紅葡萄酒 ─ 劍人夕鶴，吸睛的名字讓這款酒在開賣的第一天就熱賣5000瓶，賣到老闆狂調貨！外表吸睛，內裡易飲好搭的特色讓它相當平易近人不踩雷，但千萬別因此小看這支酒，背後的酒莊也是大有來頭！從產地到葡萄，滿滿知識的一集！

① 「劍人夕鶴」介紹（ 酒標 / 有趣軼聞 ）
② 酒莊介紹（地理位置 / 酒莊背景 / 葡萄品種 Primitivo）
③ 風味介紹（酒款風味 / 餐搭範例）

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#義大利紅酒　#Luca Maroni 94分　#開喝破冰的幽默　#低調儒雅的咒罵

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理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障

不管有沒有喝葡萄酒的經驗和習慣，大家對勃根地(Burgundy/Bourgogne)這個名聲響亮的葡萄酒產區應該都不陌生，而在勃根地這個葡萄酒聖地中，又有常見的5個重要產區，這集我們就從其中之一的「夏布利 (Chablis)」產區，開始勃根地葡萄酒之旅！ 

? 這集節目中，你會聽到以下內容：
① 夏布利 (Chablis) 產區簡介（位置 / 風土 / 分級：小夏布利 Petit Chablis）
② 樣貌百變的釀酒白葡萄之王 ─ Chardonnay 夏多內
③ 風味描述 & 搭餐建議
④ 特別感謝餐桌小宇宙贊助人

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#法國白葡萄酒　#Costco小資優質　#搭餐單喝都合適

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【理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 未滿18歲禁止飲酒 ∗ 酒後不開車 ∗ 安全有保障】

薄酒萊是什麼？是一種酒叫做薄酒萊嗎？

其實薄酒萊(Beaujolais)是法國著名的葡萄酒產區勃根地(Burgundy)產區南部的葡萄酒產區，以加美(Gamay)作為主要的釀造葡萄，又以新鮮喝及可愛吸睛的酒標著稱。

全球的酒商以及愛好者會在每年11月第3週的星期四，同步開喝薄酒萊新酒！這麼有趣龐大的盛會，背後的文化脈絡、釀造製程，在這集微醺日日一次說給你聽，趕快把這個懶人包分享給身邊的朋友吧～

? 這集節目中，你會聽到以下內容：
① 薄酒萊新酒節
② 薄酒萊葡萄酒特色＆製程
③ 建議飲用方式 (適飲溫度 / 杯型 / 搭餐)

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#法國葡萄酒　#薄酒萊新酒　#全球同步準時開喝

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未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒（Grace Wine - Gris de Koshu）

疫情下大家關在家，相信很多人已經把那些年想追的劇單翻出來，準備Netflix & Chill到翻了吧！

這次小宇宙要分享的葡萄酒，是日本知名男演員木村拓哉主演的美食系日劇「東京大飯店」中，網友們大膽推測曾經出現的葡萄酒的原型！這部2019年的日劇講述法式餐廳的經營、以及取得米其林星級肯定過程的故事，我們除了推薦酒之外，熱愛或想了解Fine dining精緻餐飲的聽眾朋友也可以追追這部劇唷！

這支酒使用的葡萄是日本特有的葡萄品種 ─ 甲州，產自日本富有「果物王國」的山梨県，這裡因為地理環境的緣故，一年四季盛產多種類水果（如水蜜桃、草莓、櫻桃），也同時是日本葡萄酒的重要產區！

日本產的葡萄酒整體而言，較歐美的葡萄酒多了些纖細的特性，如此的國情特徵也可以在日本威士忌或是日本啤酒中發現。然而「灰之甲州」這支白酒，卻可以在纖細的特性之下，仍然表現出豐富的層次，同時酸度較高的風格，也讓這款酒在搭餐上少了難度、多了廣度。真要說出這支酒的缺點，就是不太容易買呀！！！

疫情期間還是希望大家減少外出，多做手部清潔，若非要外出也務必確實戴好口罩，注意社交距離唷！也推薦大家試試線上買酒，方便到保證試過一次就回不去啦！（什麼時候這些平台才會來找小宇宙業配呀～乾爹快來！）

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未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

之前在《微醺日日14》分享了Costco必買酒款 ─ 金色貓頭鷹，這集蘭斯要接著介紹它的姊妹款 ─ 銀色貓頭鷹！

在德國白酒等級上是比金色貓頭鷹更高的Auslese（精選）等級，也就是在製酒釀造時使用的葡萄果實本身具備更高糖分。可想而知在甜度上，銀色貓頭鷹在客觀情況下會比金色要更甜！螞蟻轉世的各位千萬不要錯過了！
#Riesling麗絲玲　#Costco必買　#葡萄種植

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未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

在以葡萄釀造而成的氣泡酒世界裡，大致依據製程的不同分成「傳統法」以及「大槽法」，其中大家耳熟能詳的香檳就是以傳統法製成的代表氣泡酒！今天美美要介紹的是同樣用傳統法但價格極度平易近人的西班牙氣泡酒CAVA！根本濟世福音！

除了介紹這支酒的小故事及由來之外，美美也分享了怎麼在購買西班牙氣泡酒CAVA時，讀懂酒標上的甜度標示，進而買到更貼近自己喜好的口味！

其他部分就是很鏘很鬧啦！想了解香檳除渣是什麼的話請點下面油土伯影片傳送門！
香檳除渣(disgorge)影片：https://youtu.be/gxxcE3healg?t=188

#西班牙氣泡酒CAVA #家樂福就有 #挑選CAVA小知識

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未滿18歲請勿飲酒 ∗ 理性飲酒 ∗ 形象至上 ∗ 喝酒不開車 ∗ 開車不喝酒

蘭斯推薦！Costco輕鬆入手，常被暱稱為貓頭鷹的白酒！

這款酒有金、銀兩支，分別代表不同的等級，這集就先和大家一起喝金色的貓頭鷹！總結來說，這支酒擁有的酸甜平衡不管對誰來說都相當親切，討喜的果香和相對輕盈的酒體也是其熱銷的原因之一！建議聽眾朋友如果到Costco去，可以試著找這支酒回家試試唷！
#德國白酒分級　#Costco必買　#單喝搭餐百搭款

宇宙接線生：蘭斯＆美美

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